Ossenstaart Shepherd's Pie

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 6u. 30min

4 porties

Ingrediënten

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porties

Natrium 107620.1 mg

Eiwitten 417.9 g

Calorieën 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Vetten 301.4 g

Vezels 34.6 g

Verzadigd vet 118.3 g

Koolhydraten 240.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Butter Chicken

1u.

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1u. 20min

Pizza-Burrata

1u. 40min

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

Geen beoordelingen

Spaghetti Bolognese

40min

Bouillabaisse

Geen beoordelingen

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1u. 20min

Pistache Shake met Witte Chocolade

10min

Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse

4u.

Amarant cacao balletjes

Geen beoordelingen

Mango Cheesecakes

Geen beoordelingen

Risottata met kip en champignons

40min