Ossenstaart Shepherd's Pie

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 6u. 30min

4 porties

Ingrediënten

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porties

Natrium 107620.1 mg

Eiwitten 417.9 g

Calorieën 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Vetten 301.4 g

Vezels 34.6 g

Verzadigd vet 118.3 g

Koolhydraten 240.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Speltbrood

Geen beoordelingen

Salade van Rode Biet en Aardbei

Geen beoordelingen

Spareribs met glazuur van appel en honing

Geen beoordelingen

Pad Thai

45min

Ravioli Soep met Rundsvlees

Geen beoordelingen

Truffel-Parmesaan-Ravioli

3u. 30min

Pindakaas en koekjesijs

Geen beoordelingen

Vegan moussaka

1u. 50min

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Geen beoordelingen

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12u. 20min

Aardappelen met Varkensribbetjes

Geen beoordelingen

Kleine carnaval beignets

Geen beoordelingen