Ossenstaart Shepherd's Pie

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 6u. 30min

4 porties

Ingrediënten

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porties

Natrium 107620.1 mg

Eiwitten 417.9 g

Calorieën 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Vetten 301.4 g

Vezels 34.6 g

Verzadigd vet 118.3 g

Koolhydraten 240.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Choronsaus

20min

Sate Ayam

1h 30min

Griekse salade met gestoomde kip

1h 10min

Pulled pork met gestoomde broodjes

3h

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

1h 45min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2h 25min

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

1h 20min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Broccoli-appelsalade met rundvlees

25min

Lams- en Quinoastoofpot

Pas d’évaluation

Lam in korst op Italiaanse wijze

5h

Kalkoenrolletjes met gorgonzola

1h

Alles tonen

Alles tonen