Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 10min

3 porties

Ingrediënten

Vulling

verse dragon alleen de blaadjes
20 g
20 g lente-ui, in stukken (4 cm)
artisjokharten, op olie uitgelekt
80 g
ricotta
100 g
zout
½ tl
gemalen peper
½ tl

Kip pakketje met rode paprika saus

kippenborsten, ontveld en ontbeend (ong. 180-200 g / stuk)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1400 - 1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
rode paprika's gehalveerd, zaadjes verwijderd
2
teentjes knoflook
4
olijfolie
40 g
zout
¼ tl
gemalen peper
1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 188 mg

Eiwitten 52 g

Calorieën 1756 kJ / 420 kcal

Vetten 21 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Margarita van komkommer en chilipeper

Geen beoordelingen

Tzatziki

20min

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

5u. 30min

Avocadotartaar met ei en zalm

45min

Eekhoorntjesbrood zout

5min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen

Pêche Melba

Geen beoordelingen

Vitello tonnato

13u.

Appels met cidersabayon

Geen beoordelingen

Tomaat en Chili jam

1u. 15min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8u. 45min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min