Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren
Ingrediënten
Zachte hamburgerbroodjes
-
melk90 g
-
citroensap, vers geperst5 - 6 druppels
-
bloem280 g
-
suiker40 g
-
zout1 tl
-
ei1
-
eierdooier1
-
boter kamertemperatuur15 g
-
verse gist5 g
-
olie om in te vetten
-
bloem om te bestuiven
Peren met Marsala
-
geklaarde boter10 g
-
peer (met hard vruchtvlees, bijv. Corella, Williams), in stukjes gesneden (2 cm)200 g
-
suiker15 g
-
zoete Marsala wijn80 g
Gorgonzolasaus
-
gepelde walnoten40 g
-
30 g uisjalotten30 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)30 g
-
gorgonzola100 g
-
crème fraîche met kruiden, min 30% vet50 g
-
room, elk type (van koemelk)50 g
-
Parmezaanse kaas, geraspt30 g
-
nootmuskaat, gemalen½ tl
-
zwarte peper, gemalen½ tl
Kaasachtige Flank Burger
-
zout voor kruiden
-
zwarte peper, gemalen voor kruiden
-
2 el paprika, gerookt, gemalenpaprika, zoet2 el
-
komijn, gemalen1 el
-
2 knoflookteentjesknoflookpoeder1 tl
-
uienpoeder1 tl
-
zout1 tl
-
zwarte peper, gemalen1 tl
-
cayennepeper, gemalen1 tl
-
olijfolie40 g
-
varkensschouderbiefstuk600 - 800 g
-
eiwit losgeklopt1
Montage
-
ketchup30 g
-
salade bladeren80 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portie
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Zalm met rijst en champignons
30min
Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette
Geen beoordelingen
Plant-based Pistache- en Kardemomijs
Geen beoordelingen
Glutenvrije appel- en citroentaart
1u. 30min
Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)
Geen beoordelingen
Salmorejo
Geen beoordelingen
‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses
Geen beoordelingen
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
Geen beoordelingen
Alpenmacaroni
45min
De eerste hap: Bloemkool- en Aardappelpuree met Varkenshaasje
Geen beoordelingen
Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus
Geen beoordelingen
Kalkoen-Currystoofpot met Rijst
Geen beoordelingen