Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente
3.8 6 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 30min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • weißer Portwein
    75 g
  • Wermut, trocken (z. B. Noilly Prat)
    75 g
  • Weißwein
    75 g
  • Schalotten
    50 g
  • Trüffelbutter
    80 g
  • Maronen, gegart, geschält (Vakuum verpackt)
    300 g
  • Geflügelfond
    500 g
  • Sahne
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Trüffel, frisch in feinen Scheiben
    4 g
  • Entenbrust, geräuchert, in Scheiben
    80 g
    80 g Roastbeef, gegart, in Scheiben
  • Kerbel zum Garnieren
  • Kartoffelchips Sorte Trüffel, zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 512.9 mg
Eiwitten 8.1 g
Calorieën 2506.4 kJ / 599.1 kcal
Vetten 39.2 g
Vezels 3.4 g
Verzadigd vet 22.3 g
Koolhydraten 43.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Für besondere Momente 5 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Okroschka (Kalte Suppe)

4.4(636)

1u. 10min

Gurkenkaltschale

4.4(74)

2u. 15min

Gurkenkaltschale mit Avocado

4.3(166)

1u. 20min

Salmorejo

4.1(29)

10min

Klare Steinpilzsuppe

4.4(34)

30min

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle

4.6(90)

40min

Kalte Gurkensuppe

4.3(549)

15min

Gazpacho Andalusia

4.7(1.3K)

40min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

4.5(69)

30min

Ayurvedische Tomatensuppe

4.5(202)

30min

Spargel-Rucola-Suppe

4.4(160)

40min

Gazpacho

4.3(196)

20min

 Alles tonen
Alles tonen