Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 porții

Ingrediënten

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optioneel)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optioneel)
2 linguri

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40 Min

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

3 Std. 10 Min

Salată de somon și orez cu lămâie

40 Min

Bolul de putere al lui Popeye

10 Min

Crumble vegan cu mere, alune de pădure și stafide cu rom

9 Std.

Salată de orez brun, cu păstrăv

35 Min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 Min

Salată cu năut și conopidă cu curry

40 Min

Cheesecake cu dovleac

6 Std. 45 Min