Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 porții

Ingrediënten

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optioneel)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optioneel)
2 linguri

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Salată de cușcuș cu morcovi, năut și curry

10min

Curry verde thai și orez cu citronelă

Geen beoordelingen

Risotto cu calmar și crevete

1u.

Supă cremă de mazăre

40min

Salată de arpacaș

40min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40min

Smoothie de pepene galben, la bol

50min

Salată Green Goddess

Geen beoordelingen

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

40min

Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor

1u. 50min

Pâine fără gluten

Geen beoordelingen

Pastă vegană cu ardei copți și caju

30min