Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 porții

Ingrediënten

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optioneel)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optioneel)
2 linguri

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Meniu: Spaghete cu sos de alune și pachețele cu șuncă și legume

Geen beoordelingen

Salată de farro, mere și merișoare

Geen beoordelingen

Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ

Geen beoordelingen

Lichior de ouă cu mirodenii

4u. 30min

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

Geen beoordelingen

Salată de legume coapte cu sos de caju

2u. 45min

Supă de morcovi și sparanghel cu migdale

30min

Dovleci spaghetti umpluți

1u.

Supă de roșii cu brânză burrata

35min

Bugeri vegani

45min

Quiche cu tofu

1u. 30min

Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean

1u. 40min