Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

4.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 portion

Ingrediënten

red chilli, dried e.g. chile de arbol, stems removed, to taste
5 - 15
coconut milk
850 g
chicken stock
395 g
shallot thinly sliced
115 g
fish sauce
60 g
tamarind paste to taste
30 - 60 g
sugar
1 tsp
1 tsp palm sugar, any type
ginger, fresh thinly sliced
60 g
lemon grass, fresh cut into thin rounds, white part only
60 g
galangal (Thai ginger), fresh root thinly sliced
60 g
oyster mushroom, fresh hand torn into pieces
170 g
lime juice
1 tbsp
cilantro, fresh leaves only
10 - 15 sprigs
chicken breast fillet, skinless cut into thin strips (approx. ¼ in.)
450 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 40.1 g

Calorieën 3198.4 kJ / 764.4 kcal

Vetten 35.9 g

Vezels 7.7 g

Koolhydraten 53.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chicken Soups - CA 9 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Chili Oil Noodles

30 Min

Baked Salmon with Spiralized Zucchinis

30 Min

Sopas

Keine Bewertungen

Sup Sayur Campur (Mixed Vegetable Soup)

15 Min

Lemon grass beef salad

30 Min

Turmeric Chicken Soup

50 Min

Sambal Sotong

1 Std. 15 Min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 Min

Sous-vide Steak

Keine Bewertungen

Sup Tauhu Kulit (Beancurd Skin Soup)

25 Min

Chicken Congee

1 Std. 30 Min

Ayam Masak Kicap

40 Min