Bietencarpaccio met Burrata

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portie

Ingrediënten

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
basilicum, gedroogd
5 tl
zout naar smaak
½ tl
zwarte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Bieten

rauwe babybiet bijgesneden
800 g
water
1100 g
rucola
120 g
burrata in stukken gescheurd
250 g
granaatappelpitten (optioneel)
2 el
pecannoten (optioneel) gehakt
2 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Seizoenen 25 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 Min

Koninginnenhapje

55 Min

Mousse van tonijn

10 Min

Wortelsalade met sesamcrackers

1 Std.

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10 Min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 Min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 Min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45 Min

Eiersalade met curry

1 Std. 30 Min

Zalm mozaïek

Keine Bewertungen

Galantine van kip met dille-yoghurtsaus

3 Std. 25 Min

Traditionele Tabouleh uit Libanon

Keine Bewertungen

Alles tonen

Alles tonen