Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u. 30min

8 portie

Ingrediënten

Bereiding van kalkoen

kalkoen (5-6 kg, voor 8-10 personen)
1

Romige vulling van pancetta, citroen en kruiden

citroenen alleen dunne schillen van de huid
2
rozemarijn, vers alleen bladeren
3 takjes
tijm, verse alleen bladeren
6 takjes
pancetta in plakjes gesneden
80 g
mascarpone
150 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
ui in kwarten
1
laurierblad, gedroogd
5
witte wijn
175 g
water
175 g

Roosteren

varkensworst, gerookte (optioneel) met spek omhuld
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1106.5 mg

Eiwitten 116.8 g

Calorieën 3849 kJ / 919.9 kcal

Vetten 42.4 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 7.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kip in Tomaten-Uiensaus

1u. 35min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Koreaanse Fried Chicken

3u. 10min

Kipsatés met pindasaus

2u.

Waterzooi van Kip

1u.

Rundsburgers met kaasvulling

40min

Broccoli-appelsalade met rundvlees

25min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

2u. 20min

Pikante Kip met Kokosrijst

Geen beoordelingen

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

2u.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Alles tonen

Alles tonen