Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u. 30min

8 portie

Ingrediënten

Bereiding van kalkoen

kalkoen (5-6 kg, voor 8-10 personen)
1

Romige vulling van pancetta, citroen en kruiden

citroenen alleen dunne schillen van de huid
2
rozemarijn, vers alleen bladeren
3 takjes
tijm, verse alleen bladeren
6 takjes
pancetta in plakjes gesneden
80 g
mascarpone
150 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
ui in kwarten
1
laurierblad, gedroogd
5
witte wijn
175 g
water
175 g

Roosteren

varkensworst, gerookte (optioneel) met spek omhuld
20

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1106.5 mg

Eiwitten 116.8 g

Calorieën 3849 kJ / 919.9 kcal

Vetten 42.4 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 7.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Virgin San Francisco

5min

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

1u. 10min

Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham

Geen beoordelingen

Mini Groene Shakshuka's

45min

De eerste hap: Rijstpap

Geen beoordelingen

De eerste hap: Havermout met Appel, Dadels en Bananen

10min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10min

Drie soorten melk cake

2u.

Gazpacho met kers en munt

15min

Blue Hawaii

Geen beoordelingen

Gehaktballetjes met Groenten

20min