Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le tangzhong (à faire la veille)
- 25 g de farine de blé, type 55
- 125 g d'eau
La pâte (le jour même)
- 1 œuf
- 125 g de lait, et un peu pour la dorure
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 350 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- 50 g de sucre en poudre
- 2 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de lait en poudre
- 30 g de beurre doux, ramolli
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 595 kJ / 140 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 23.8 g
- Vetten
- 3.1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Pain au yaourt
1h 50min
Brioche parisienne
24h
Gâche vendéenne
3 Std. 20 Min
Pain ciabatta
3h 45min
Pain de mie
3 Std. 20 Min
Baguette viennoise
4h 25min
Petits pains suédois
16h
Baguette viennoise au chocolat
2 godz. 45 min
Pain de mie aux graines
6 Std.
Baguette express
2 godz. 35 min
Pain rapide aux trois graines façonnage marguerite
1 Std. 25 Min
Pain de mie moelleux
3 Std. 25 Min