Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
Ingrediënten
-
235 g de beurre
-
600 g de filet d'agneau
-
3 branches de persil plat frais
-
3 branches d'estragon frais
-
3 branches de cerfeuil frais
-
2 c. à soupe de chapelure
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
150 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
200 g de carottes coupées en biseaux
-
130 g de navets coupés en biseaux
-
400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Fraîcheur de nectarine
25min
Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
50min
Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)
2u.
Crêpes aux fines herbes et aux asperges
35min
Gravlax de saumon à la betterave
8u. 15min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1u.
Cabillaud façon aïoli
1u.
Filet mignon de veau aux écorces d'orange confite, purée betterave-pomme de terre
1u. 15min
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
1u. 20min
JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin
4u. 30min
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1u.
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1u. 45min