Koreanisch frittiertes Hähnchen

4.8 10 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 10min

2 Portionen

Ingrediënten

Hähnchen

Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
Mehl
35 g
Speisestärke
10 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Hähnchenflügel
500 g

Sauce und Fertigstellung

Knoblauchzehen
2 - 3
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
brauner Zucker
25 g
Reisessig
30 g
Honig
30 g
Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack
15 - 25 g
Ketchup
15 g
dunkle Sojasauce
10 g
Sesamöl
10 g
Öl zum Frittieren
Sesam zum Bestreuen
1 EL
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm), zum Bestreuen
2

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 49 g

Calorieën 3121 kJ / 746 kcal

Vetten 39 g

Koolhydraten 51 g

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