Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

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Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 porciones

Ingrediënten

500 - 600 g de remolacha cruda pelada y en trozos (ver sugerencia)
500 g de agua
400 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de cebolla de verdeo
90 g de aceite de oliva
45 g de vinagre
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1067.3 mg

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 1653 kJ / 395 kcal

Vetten 23.3 g

Vezels 10.4 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 29.5 g

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