Mini albóndigas con salsa de hongos

Mini albóndigas con salsa de hongos

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

64 unidades

Ingrediënten

Mini albóndigas

80 g de miga de pan blanco duro
20 g de leche
1 cebolla en trozos
4 ramas de perejil fresco
1 cucharadita de hierbas secas variadas o frescas (tomillo, romero, albahaca)
20 g de aceite de oliva y un poco más para aceitar
600 g de carne picada
1 huevo
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Salsa de hongos

80 g de queso parmesano en cubos pequeños
60 g de vino blanco seco
1 cucharada de almidón de maíz
1 diente de ajo
1 cebolla chica en cuartos
60 g de manteca
300 g de champiñones cortados en láminas
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de crema
hierbas frescas variadas (perejil y albahaca) para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 3 g

Calorieën 239 kJ / 57 kcal

Vetten 4 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina para recibir y celebrar 75 recepten
Internationaal

Festejos abundantes 16 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ensalada César

40min

Coleslaw con aderezo de mostaza y miel

15min

Guiso de lentejas

3u. 50min

Cremoso de coliflor

35min

One pot pasta con salsa mediterránea

55min

Hamburguesas de carne

1u.

Salsa de tomate estilo italiano

35min

Champiñones rellenos de espinaca

40min

Lomo strogonoff con espárragos al vapor

55min

Fajitas de carne

1u.

Puré de papas al estilo Argentino

50min

Terrina de brócoli, espinaca y queso

1u.