Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

4.9 19 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 26u. 35min

8 pieces

Ingrediënten

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 475.5 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Vetten 3.2 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kaiser rolls 5 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mango cheesecakes

4 godz.

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer)

45 min

Plum brioche buns

2 godz. 30 min

Caramel peach brioche

2 godz. 15 min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24 godz. 25 min

Black rye bread

2 godz. 35 min

Roasted banana affogato

29 godz.

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2 godz. 30 min

Cheat's Kaiser rolls

2 godz. 30 min

Sous vide pears with cinnamon sauce

2 godz.

Lime and coconut mini bundts

40 min

Black garlic and onion jam

55 min