Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

4.9 19 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 26u. 35min

8 pieces

Ingrediënten

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 475.5 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Vetten 3.2 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kaiser rolls 5 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Banana bread with chai crème fraîche

1sa 35 dk

Plum brioche buns

2sa 30 dk

Paris–Brest with praline cream

26sa

Ruby and strawberry bonbons

1sa 40 dk

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2sa 20 dk

Spiced Polish Christmas cake

99sa 30 dk

Raspberry cloud

12sa 5 dk

Apricot tahini bliss balls

15 dk

Vanilla mascarpone parfait

2sa 40 dk

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1sa 30 dk

Mini triple layer bundts

35 dk

Cheat's Kaiser rolls

2sa 30 dk