Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

4.9 19 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 26u. 35min

8 pieces

Ingrediënten

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 475.5 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Vetten 3.2 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kaiser rolls 5 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Plum brioche buns

2u. 30min

Caramel peach brioche

2u. 15min

Vegan ube ice cream

24u. 10min

Black rye bread

2u. 35min

Roasted banana affogato

29u.

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2u. 30min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2u. 20min

Turkey roulade with peaches and apricots

2u. 10min

Sous vide pears with cinnamon sauce

2u.

Pomegranate smoothie bowl with chia seeds

10min

Duck confit with lentil & orange salad

15u. 40min

Cheat's Kaiser rolls

2u. 30min