Orientalischer Blumenkohlsalat

Orientalischer Blumenkohlsalat

4.4 57 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Blumenkohlröschen (3 cm)
1000 g
Fenchelsamen
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Schwarzkümmel-Samen
1 TL
Olivenöl
50 g
Kurkuma
1 TL
Salz
2 TL
Pfeffer
1 ½ TL
Cashewkerne, geröstet, gesalzen
40 g
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
10 g
Minze abgezupft
5 g
Dill abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
10 g
Knoblauchzehe
1
Zitronenschale unbehandelt
½ TL
Joghurt, 3,5% Fett
300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1271 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 964 kJ / 230 kcal

Vetten 15 g

Vezels 7.5 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 20 g

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