Carpaccio de betteraves et burrata

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

Feuilletés de butternut façon Wellington

Ballottines de chou aux oignons grillés, épinards et fruits secs

Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet

Röstis de légumes racines

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

Bar au caviar d'aubergine

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

Pâtes au pesto de cresson

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry