Torta salata con melanzane e scamorza
TM6

Torta salata con melanzane e scamorza

4.4 (10 beoordelingen)

Ingrediënten

Base

  • 300 g di farina tipo 00
  • 140 g di burro a pezzi
  • 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 80 g di acqua

Ripieno

  • 100 g di cipolla rossa a pezzi
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di melanzane a cubetti (2 cm)
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • 5 g di sale
  • 10 g di zucchero
  • 10 g di aceto
  • 200 di scamorza affumicata cubetti
  • 1 uovo sbattuto

Voeding
per 1 fetta
Calorieën
1179.1 kJ / 281.8 kcal
Eiwitten
10.9 g
Koolhydraten
30 g
Vetten
15.5 g
Verzadigd vet
7.9 g
Vezels
4.4 g
Natrium
583.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten