Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Base
- 300 g di farina tipo 00
- 140 g di burro a pezzi
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 80 g di acqua
Ripieno
- 100 g di cipolla rossa a pezzi
- 40 g olio extravergine di oliva
- 500 g di melanzane a cubetti (2 cm)
- 100 g di passata di pomodoro
- 10 g di concentrato di pomodoro
- 5 g di sale
- 10 g di zucchero
- 10 g di aceto
- 200 di scamorza affumicata cubetti
- 1 uovo sbattuto
- Voeding
- per 1 fetta
- Calorieën
- 1179.1 kJ / 281.8 kcal
- Eiwitten
- 10.9 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vetten
- 15.5 g
- Verzadigd vet
- 7.9 g
- Vezels
- 4.4 g
- Natrium
- 583.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)
30 min
Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit
1h 30 min
Quiche ai peperoni e pomodori
1h 30 min
Lasagne di verza
2h 30 min
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50 min
Focaccia di patate in padella
1 Std.
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
1 godz. 5 min
Medaglioni di broccoli e patate
1h 30 min
Crostata di pere e noci
1h 30 min
Pesto di melanzane
10 Min
Braciole pugliesi
1 Std.
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1h 30 min