Zucchine ripiene di cotechino
TM6 TM5 TM31

Zucchine ripiene di cotechino

3.7 (3 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 4 zucchine tonde (200 g circa cad.), la calotta tagliata
    of 4 zucchine lunghe, (200 g circa cad.), tagliate a metà orizzontalmente
  • 500 g di acqua
  • 30 g di scalogno, a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di cotechino cotto, privato della pelle e a pezzi
  • 1 uovo
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di timo secco

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1510.8 kJ / 361 kcal
Eiwitten
22.7 g
Koolhydraten
3.6 g
Vetten
28.6 g
Verzadigd vet
4.3 g
Vezels
2.7 g
Natrium
995.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten