Caramelised onion jam gravy

Caramelised onion jam gravy

4.6 20 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 5min

6 portions

Ingrediënten

Caramelised onion jam

olive oil
2 tbsp
brown onion (approx. 8), cut into quarters
1200 g
brown sugar
100 g
dry white wine
200 g
verjuice
80 g
kecap manis (sweet soy sauce)
4 tsp
ground black pepper
1 tsp
yellow mustard seeds
1 tsp
sea salt
1 tsp

Gravy

garlic cloves
2
fresh thyme leaves only
4 sprigs
water
350 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 - 3 tsp
plain flour
1 tbsp
red wine
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1015.4 mg

Eiwitten 4.8 g

Calorieën 931 kJ / 222 kcal

Vetten 6.7 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 1.1 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Festive Flavour 105 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Apple and cinnamon hot cross buns

2u. 20min

Prawn and saffron arancini

25u.

Fresh tomato chutney

10min

Gin cocktail with watermelon ice cubes

24u. 15min

Magnolia Kitchen brownies

1u. 10min

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55min

Gin and tonic sorbet with cucumber

12u.

Caramelised balsamic reduction

30min

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Cranberry and rosemary chutney

40min

Meatballs with Romesco sauce

1u. 40min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29u. 45min