Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
3.3 3 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
2 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La purée de panais à l'anis
  • 150 g de lait
  • 10 g de pastis
  • 350 g de panais coupés en morceaux
  • 1 clou de girofle
  • 1 anis étoilé
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sole et le beurre grenade
  • 300 g de filets de sole
  • 2 pincées de sel
  • 75 g d'échalotes
  • 3 grenades
  • 100 g de jus de grenade
  • 70 g de beurre demi-sel coupé en petits morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 32.5 g
Calorieën 3046 kJ / 728 kcal
Vetten 33 g
Koolhydraten 71 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saint-Valentin vol. I 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Champignons farcis

3.9(16)

45 Min

Bar au beurre de groseilles

4.5(11)

55 Min

Bar en croûte de fruits secs

4.5(28)

45 Min

Soupe de poisson au curry

3.9(58)

45 Min

Terrine fromagère de polenta au poireau

3.8(5)

5 Std. 30 Min

Lapin à la citronnelle en papillote

3.7(3)

1 Std. 10 Min

Soufflés de topinambours

3.5(19)

55 Min

Gaspacho indien

2.5(26)

2 Std.

Purée de haricots blancs

2.7(10)

12 Std. 30 Min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

4.6(42)

2 Std. 15 Min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

4.7(52)

45 Min

Tajine de lotte au citron confit

4.4(78)

1 Std. 35 Min