Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

4.4 14 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Zitronenmarinade für Lachs

Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Olivenöl
3 EL
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (evtl. Wildlachs), in 5 mm dünnen Scheiben
400 g

Radieschentatar

rote Zwiebel halbiert
1
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Paprika edelsüß
¼ TL
Olivenöl
30 g
Radieschen
200 g

Sauerampfercreme und Fertigstellung

Sauerampfer abgezupft, in Streifen
150 g
Mayonnaise
200 g
Crème fraîche
100 g
Wasser
300 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 23 g

Calorieën 2736 kJ / 653 kcal

Vetten 60 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Glückliche Zeiten 82 recepten
Duitsland

Glückliche Zeiten 82 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1u. 20min

Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

1u. 40min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

10u. 50min

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

40min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1u. 20min

Lila Erdäpfelmousseline

35min

Tomatendressing | Portwein | Apfel

5u. 30min

Scallops & Pea Puree

20min

Crespelle mit Räucherlachs und Rote Bete-Apfel-Salat

1u.

Graved Lachs

48u.