Zwetschkenknödel mit Butterbröseln

4.5 304 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

12 Stück

Ingrediënten

Wasser
900 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
500 g
Zwetschken, frisch
12 Stück
Würfelzucker (optioneel)
12 Stück
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
120 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g
Hartweizengrieß, fein
40 g
Eidotter
1
Salz
¼ TL
Semmelbrösel
120 g
Staubzucker etwas mehr zum Bestreuen
1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Natrium 136 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 995 kJ / 238 kcal

Vetten 10 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 34 g

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