Wenn der Herbst kommt, haben Zwetschken ihren großen Auftritt: süß, leicht säuerlich und wunderbar aromatisch. Ob als süßer Klassiker, saftiger Kuchen oder raffinierte pikante Köstlichkeit – diese Rezepte zeigen, wie vielseitig die herbstlichen Früchte sind.
Zwetschkenessig mit Schwips
1u.
Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel
1u. 35min
Zwetschkenkuchen (vegan)
1u.
Zwetschkenknödel mit Butterbröseln
1u.
Topfenknödel mit Zwetschkenröster
50min
Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)
1u. 10min
Süße Polenta mit Zwetschkenmus
35min
Zwetschken-Speck-Muffins
50min
Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree
2u.
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
