Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Ramen complet au chashu
Voorbereiding. 15min
Totaal 15u. 15min
4 portions
Ingrediënten
Le chashu (la veille)
-
600 g de poitrine de porc, désossée avec couenne
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
120 g de sauce de soja claire
-
4 cm gingembres frais en tranches
-
240 g d'eau
-
120 g de saké de cuisine
-
4 gousses d'ail écrasées
-
1 échalote émincée
-
120 g de mirin
-
4 œufs
Le bouillon (le jour même)
-
4 c. à soupe de mirin
-
1 oignon en quartiers
-
10 g d'algue kombu
-
3 c. à soupe de flocons de bonite séchée (katsuobushi)
-
2 champignons shiitaké déshydratés
-
2 cubes de bouillon de volaille
-
4 de gousses d'ail des ours
-
1500 d'eau
-
150 g de champignons bruns, frais ou de shimeji bruns
-
100 g de pousses d'épinards
-
400 g de nouilles udon sèches
-
3 oignons nouveaux émincés
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Eiwitten
54 g
Calorieën
3854 kJ /
921 kcal
Vetten
39 g
Koolhydraten
74 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Larousse - Mes recettes asiatiques
97 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Banh bao vapeur à la viande
2u. 55min
Japchae
50min
Soupe épicée vietnamienne
50min
Ramen coréens au tofu et œuf Mayak
50min
Ravioli au porc haché et bouillon
40min
Onigiris au saumon, wasabi et shiso
1u.
Soupe de ramen épicée (tantanmen)
45min
Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso
55min
Poulet grillé à la citronnelle
45min
Gyozas grillés au porc et gingembre
50min
Baos au poulet et curry
4u. 40min
Assortiments de makis
1u. 30min