Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

4.5 22 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 35min

4 portions

Ingrediënten

Les pickles

25 g de vinaigre blanc
50 g d'eau
50 g de sucre en poudre
½ oignon rouge en dés

Les concombres

2 concombres en fines rondelles
120 g de vinaigre de riz
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de sel

La marinade

2 gousses d'ail
3 cm gingembres frais
4 filets de poulet, sans peau en cubes
le jus d'un citron vert
3 c. à soupe de sauce de soja
½ botte de coriandre fraîche coupée en tronçons
1 piment thaï, émincé

La sauce satay

1 échalote
1 gousse d'ail
1 cm gingembres frais
3 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de sucre roux
10 g de pâte de tamarin
80 g de beurre de cacahuète non sucré
300 g d'eau
½ c. à café de sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 39 g

Calorieën 2241 kJ / 534 kcal

Vetten 22 g

Koolhydraten 42 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

1u. 45min

Butter chicken à l'indienne

1u.

Pad thaï aux crevettes

45min

Pad thaï au poulet

2u.

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35min

Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)

1u.

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1u. 5min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45min

Poulet grillé à la citronnelle

45min

Poulet laqué au sésame

40min

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40min