Compatibele versies
Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La gelée
- 5 oranges
- 1 pamplemousse
- 8 g d'agar-agar en poudre
-
30
g de sucre roux
of 30 g de sucre de dattes - 200 g d'ananas frais, coupé en fines tranches de 2-3 mm
La sauce
- 1 c. à café de baies roses
- 1 c. à café de pétales de rose séchées comestibles
- 200 g de crème épaisse, 10% m.g.
- 3 c. à soupe de marsala liquoreux
- 1 c. à café de sucre vanillé
- 1 c. à café de sucre en poudre
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 657.5 kJ / 157.2 kcal
- Eiwitten
- 2.7 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vetten
- 3.7 g
- Verzadigd vet
- 2.2 g
- Vezels
- 3.7 g
- Natrium
- 30 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu
1h
Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue
30min
Gigot d'agneau sous-vide
5 godz. 15 min
Pêche pochée au thym
3h 20min
Jalousie aux abricots
1h 25min
Soupe de lentilles blondes avec boulettes de poulet et crème solero
40min
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
13 Std. 40 Min
Clémentines rôties, glace à l'amande
3h 45min
Tartare de daurade à la vanille
1 Std. 10 Min
Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux
10min
Croustade gasconne aux pommes
45min
Trifle poire, figue et noisette
1 Std. 10 Min