Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 3u. 10min

6 portions

Ingrediënten

1 citron jaune (zeste et jus)
1 c. à café de piment chipotle fumé
2 pincées de vanille en poudre
½ c. à café de poivre sauvage
300 g de sucre en poudre
600 g de gros sel
60 g de whisky
1 dos de cabillaud sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1255.7 mg

Eiwitten 21.2 g

Calorieën 489 kJ / 104.2 kcal

Vetten 1 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Poissons & fruits de mer 113 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Terrine de fromage à la rhubarbe

4 Std. 50 Min

Saumon gravlax à la betterave

24 Std.

Mouclade charentaise

40 Min

Filet mignon de porc mariné

5 Std. 15 Min

Rillettes de sardines à l'orange

2 Std. 15 Min

Beurre de coriandre

12 Std. 30 Min

Bisque de homard au paprika

1 Std. 20 Min

Gravlax de canard aux agrumes

12 Std. 30 Min

Rillettes de truite

3 Std. 30 Min

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

12 Std. 30 Min

Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre

Keine Bewertungen

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40 Min