Compatibele versies
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace à la citronnelle
- 300 g de lait
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 tiges de citronnelle fraîche, coupées en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
Les tuiles au wasabi
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 15 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 6 tranches fines de saumon fumé
- quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1413.5 kJ / 336.5 kcal
- Eiwitten
- 14.3 g
- Koolhydraten
- 22 g
- Vetten
- 21.2 g
- Vezels
- 1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Bar en croûte de fruits secs
45 min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 min
Gaspacho tomates ananas
1 godz. 5 min
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
13h
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3 Std.
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40min
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
12 Std. 30 Min
Sorbet tomate-basilic
12 godz.
FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
2 godz.
Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi
12 godz.
Ceviche de poisson
30 min