Compatibele versies
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace à la citronnelle
- 300 g de lait
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 tiges de citronnelle fraîche, coupées en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
Les tuiles au wasabi
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 15 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 6 tranches fines de saumon fumé
- quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1413.5 kJ / 336.5 kcal
- Eiwitten
- 14.3 g
- Koolhydraten
- 22 g
- Vetten
- 21.2 g
- Vezels
- 1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Foie gras au café et aux pruneaux
1 godz. 35 min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Raïta pomme-concombre et gambas aux épices
1h 5min
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3h
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1h
Margarita
5min
Tartare de bar
10min
Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle
20 min
Kulfis à la mangue
9 Std. 15 Min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15min
Petits tartares de bœuf
1h
Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame
1h 5min