Compatibele versies
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace à la citronnelle
- 300 g de lait
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 tiges de citronnelle fraîche, coupées en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
Les tuiles au wasabi
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 15 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 6 tranches fines de saumon fumé
- quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches, pour la finition
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1413.5 kJ / 336.5 kcal
- Eiwitten
- 14.3 g
- Koolhydraten
- 22 g
- Vetten
- 21.2 g
- Vezels
- 1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Ceviche de poisson
30min
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30min
Salade vietnamienne, crevettes et nouilles
20min
Tartare de daurade à la thaïe
1h 15min
Petits tartares de bœuf
1h
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3 Std.
Tomate-mozza revisitée
2u. 5min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1h 5min
Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan
12 godz.
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées
10min
Salade thaïe aux crevettes
1 Std. 25 Min