Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

4.2 32 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 40min
4 portions

Ingrediënten

  • 100 g d'oignon en quartiers
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 200 g de champignons de Paris frais coupés en deux
  • 400 g de boisson à la noix de coco
  • 200 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g de chair de courge butternut en dés
  • 600 g de pommes de terre en dés
  • quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g
Calorieën 1549 kJ / 372 kcal
Vetten 21 g
Koolhydraten 34 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...