Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Łosoś w pesto
- 550 - 600 g fileta z łososia, świeżego, w całości, ze skórą lub bez skóry
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
of 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki -
30
g migdałów, w słupkach
of 30 g migdałów, w płatkach - 30 g liści bazylii, świeżych
- 70 g oliwy z oliwek, plus dodatkowo 1 łyżka
- ½ ząbka czosnku
- ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 - 3 gałązki pomidorków koktajlowych (200-300 g)
Grzybowe orzotto
- 15 g grzybów, suszonych, np. borowików, pogdrzybków
- 1 kawałek skórki z cytryny (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojony na kawałki
-
1
łyżeczka liści tymianku, świeżych
of ½ łyżeczki tymianku, suszonego - ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 100 g cebuli, pokrojonej na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 225 g makaronu suchego, typu orzo
- 80 g białego wina
- 450 g wody
- 170 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
of 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona -
60
g orzeszków piniowych
of 60 g migdałów, w słupkach - 1 cytryna, pokrojona w grube plastry (patrz wskazówka), do podania
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 4411.1 kJ / 1054.3 kcal
- Eiwitten
- 54.7 g
- Koolhydraten
- 59.1 g
- Vetten
- 67.3 g
- Verzadigd vet
- 12.4 g
- Vezels
- 6.2 g
- Natrium
- 1980.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Ryba w stylu Veracruz
45 min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1h 30min
Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami
1h
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4h
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2 godz. 10 min
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14h 30 min
Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem
1 godz. 40 min
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40min
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50 Min
Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6)
30 min