Licurdia calabrese

Licurdia calabrese

4.8 10 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

700 g di cipolle rosse di Tropea a metà o in 3 spicchi in verticale
80 g di caciocavallo a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
250 g di patate pelate e a cubetti (1x1 cm)
800 g di acqua
15 g di dado per brodo vegetale
½ peperoncino piccante fresco a pezzi
200 g di pane bianco raffermo tostato e tagliato a cubetti
pecorino grattugiato (optioneel) a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 532.9 mg

Eiwitten 15 g

Calorieën 1676.5 kJ / 400.8 kcal

Vetten 14.8 g

Vezels 4.6 g

Verzadigd vet 4.8 g

Koolhydraten 55.5 g

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