![Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c6619e0442c9a07d823e9d8d69000869/Derivates/bdc814ed633ee2ab30d5b210f2ca0d0cd174668d.jpg)
Compatibele versies
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Deeg
- 30 g water
- 200 g boekweitbloem
- 100 g kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.
- 2 tl bakpoeder
- 150 g yoghurt
- ½ tl zout
- olie, om in te vetten
Chili honingglazuur
- 1 - 2 rode pepers, vers, in stukken gesneden
- 30 g lente-ui, in stukken gesneden
- 1 knoflookteentje
- 80 g honing
- 10 g rijstazijn
- ½ tl gemalen komijn
- ½ tl gemalen koriander
- ½ tl zout
Montage
- 180 g crème fraîche
- 110 g wortelen, gesneden (4 mm)
- 130 g pastinaak, gesneden (4 mm)
- 80 g rode ui, gesneden (4 mm)
- 140 g gorgonzola, in stukken gesneden
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 2575.1 kJ / 615.5 kcal
- Eiwitten
- 23.2 g
- Koolhydraten
- 83.5 g
- Vetten
- 23.7 g
- Verzadigd vet
- 13.1 g
- Vezels
- 11 g
- Natrium
- 1251.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Hummus
5min
Amandelijs (zonder toegevoegde suiker)
Geen beoordelingen
Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa
Geen beoordelingen
Valse kippenpoten met kaas en mayonaise dip
Geen beoordelingen
Gevulde seitanrol met champagnerijst
Geen beoordelingen
Virgin chai vanille cocktail
Geen beoordelingen
Snel brood
1h 15min
Ovenburger
1 Std. 45 Min
Vegan baklava
Geen beoordelingen
Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
50 Min
Pierogi met vlees
1 Std.
Kalfszwezerik met lente-uien
Geen beoordelingen