Gnocchi di polenta con ragù di verdure

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

4.8 52 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Ragù di verdure

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a fette sottili
50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
50 g di carota pelata e a dadini (2 cm)
50 g di zucchina a dadini (2 cm)
400 g di salsa di pomodoro
100 g di acqua
5 g di sale
5 foglie di basilico fresche lavate

Gnocchi di polenta

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
600 g di polenta fredda, a pezzi (vedere consigli)
220 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata in polvere (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 912.3 mg

Eiwitten 23.9 g

Calorieën 2367 kJ / 565.8 kcal

Vetten 19.7 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 8.1 g

Koolhydraten 78.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Avocado toast con uovo poché

25 min

Dressing agrumato per pesce

No ratings

Bocconcini di pollo piccanti

45 min

Gnocchi di broccoli

1 h

Lasagne di verza

2 h 30 min

Insalata di finocchi con arance e pinoli

20 min

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 min

Ombrina al vapore, verdure e riso pilaf

45 min

Gamberi e polenta (Georgia)

40 min

Trofie al pesto (vegan)

1 h 30 min

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

45 min

Smoothie al melone (TM6)

10 min