Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 5min
4 porties

Ingrediënten

  • wortelen geschild en gesneden
    600 g
  • knoflookteentje
    1
  • water
    700 g
  • zout
  • verse kervel gehakt
    1 el
  • verse peterselie gehakt
    2 el
  • verse koriander gehakt
    1 el
  • gemalen peper
  • zeetongfilets of 8 grote
    12
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
    40 g
  • olijfolie
    25 g

Voeding per 1 portie

Calorieën 285 kcal / 1193 kJ
Eiwitten 23 g
Vetten 16 g
Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...