Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
TM6 TM5

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.3 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 600 g wortelen, geschild en gesneden
  • 1 knoflookteentje
  • 700 g water
  • zout
  • 1 el verse kervel, gehakt
  • 2 el verse peterselie, gehakt
  • 1 el verse koriander, gehakt
  • gemalen peper
  • 12 zeetongfilets, of 8 grote
  • 40 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), gesneden in dobbelstenen
  • 25 g olijfolie

Voeding
per 1 portie
Calorieën
1193 kJ / 285 kcal
Eiwitten
23 g
Koolhydraten
11 g
Vetten
16 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten