Caramelle di pesce con vongole e zucchine

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 50min

Totaal 1u. 45min

2 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

100 g di farina tipo 00
75 g di semola di grano duro + q.b.
2 uova piccole
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di zucchine a pezzi
100 g di filetto di cernia, senza pelle a pezzi
150 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
15 g di pangrattato

Sugo di vongole e zucchine

5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di vongole, fresche e pulite (vedere consigli)
500 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino piccante rosso, fresco
150 g di zucchine tagliate a bastoncini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
80 g di vino bianco secco

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1040.3 mg

Eiwitten 41.7 g

Calorieën 3704.5 kJ / 885.5 kcal

Vetten 43 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 79.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Insalata di polpo e patate

Insalata di polpo e patate

2u.

Calamari ripieni di cous cous e gamberoni sottovuoto

Calamari ripieni di cous cous e gamberoni sottovuoto

1u.

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

4u.

Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

1u.

Cannelloni alla zucca e provola

Cannelloni alla zucca e provola

1u. 50min

Lasagnette al nero con ragù di polpo

Lasagnette al nero con ragù di polpo

1u. 20min

Lasagna di gamberi monoporzione

Lasagna di gamberi monoporzione

1u. 30min

Medaglioni di broccoli e patate

Medaglioni di broccoli e patate

1u. 30min

Polpo alla Luciana

Polpo alla Luciana

1u. 30min

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1u. 20min

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

35min

Lasagne zucca e salsiccia

Lasagne zucca e salsiccia

2u.