
Apparaten en accessoires
Geroosterde aubergines
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 35min
4 porties
Ingrediënten
-
aubergines in de lengte doormidden gesneden2
-
zout om te bestrooien
-
harissa saus (zie tips)70 g
-
knoflookteentjes2
-
gedroogde gemalen kurkuma1 tl
-
gedroogde oregano1 tl
-
ciderazijn2 el
-
extra vergine olijfolie65 g
-
ongezouten, gepelde pistachenoten70 g
-
brood (ongeveer 70 g), in stukken gescheurd2 sneetjes
-
sumak1 ½ tl
-
granaatappel pitjes, voor de garnering (zie tips)
Voeding per 1 portie
Calorieën
415.4 kcal /
1744.6 kJ
Eiwitten
9.4 g
Vetten
30 g
Koolhydraten
2.7 g
Vezels
4.6 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in

Vegan hoofdgerechten
11 recepten
Benelux
Benelux