Geroosterde aubergines

Geroosterde aubergines

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 35min

4 porties

Ingrediënten

aubergines in de lengte doormidden gesneden
2
zout om te bestrooien
harissa saus (zie tips)
70 g
knoflookteentjes
2
gedroogde gemalen kurkuma
1 tl
gedroogde oregano
1 tl
ciderazijn
2 el
extra vergine olijfolie
65 g
ongezouten, gepelde pistachenoten
70 g
brood (ongeveer 70 g), in stukken gescheurd
2 sneetjes
sumak
1 ½ tl
granaatappel pitjes, voor de garnering (zie tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 9.4 g

Calorieën 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Vetten 30 g

Vezels 4.6 g

Koolhydraten 2.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan hoofdgerechten 11 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Geen beoordelingen

Kabeljauwsoep met Spinazie

Kabeljauwsoep met Spinazie

40min

Fruitschotel met citroen-honingdressing

Fruitschotel met citroen-honingdressing

Geen beoordelingen

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Geen beoordelingen

Kimchi

Kimchi

Geen beoordelingen

Virgin Citroen en Tijm Cocktail

Virgin Citroen en Tijm Cocktail

45min

Gevulde kroketten

Gevulde kroketten

Geen beoordelingen

Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum

Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum

Geen beoordelingen

Chorizo Quiche

Chorizo Quiche

2u. 30min

Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

30min

Falafel met rode bieten hummus

Falafel met rode bieten hummus

20min

Pindakaas Bosbessen Rolls

Pindakaas Bosbessen Rolls

Geen beoordelingen