Geroosterde aubergines

Geroosterde aubergines

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 35min

4 porties

Ingrediënten

aubergines in de lengte doormidden gesneden
2
zout om te bestrooien
harissa saus (zie tips)
70 g
knoflookteentjes
2
gedroogde gemalen kurkuma
1 tl
gedroogde oregano
1 tl
ciderazijn
2 el
extra vergine olijfolie
65 g
ongezouten, gepelde pistachenoten
70 g
brood (ongeveer 70 g), in stukken gescheurd
2 sneetjes
sumak
1 ½ tl
granaatappel pitjes, voor de garnering (zie tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 9.4 g

Calorieën 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Vetten 30 g

Vezels 4.6 g

Koolhydraten 2.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan hoofdgerechten 11 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Msemmen - Marokkaanse Pannenkoeken

Geen beoordelingen

Batbout met kaas

30min

Pindakaas Kikkererwten Koekjes

35min

Fruit Jelly Koepels

1u. 30min

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Geen beoordelingen

Aardappel-wortel hapjes

40min

Soba noodle mee goreng

40min

Vegetarische hamburger

45min

Sinaasappel en kaneel rolls taart

Geen beoordelingen

Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis

5u. 15min

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

1u. 45min

Wortel-amandelcake zonder toegevoegde suikers en zijn glazuur

1u.