Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 40min

8 porties

Ingrediënten

Aardappelpuree

water
1000 g
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
800 g
gezouten boter in blokjes
75 g

Soezendeeg

water
115 g
gezouten boter in blokjes
25 g
zout
¼ tl
bloem
80 g
eieren, medium (53-63 g)
2

Bakken

eierdooiers medium
3
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 1.1 g

Calorieën 244.2 kJ / 58.4 kcal

Vetten 3.2 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 6.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ontvangen & genieten 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolade-Framboos Driehoekjes

50 Min

Fruitschotel met citroen-honingdressing

Keine Bewertungen

Tarbot in champagnesaus

Keine Bewertungen

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

1 Std. 30 Min

Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers

Keine Bewertungen

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 Std. 10 Min

Kaas uilen

Keine Bewertungen

Mini panettone

Keine Bewertungen

Abrikozen ketchup

Keine Bewertungen

Gezouten-Karamelijs

14 Std.

Varkenshaasje in papillot

1 Std.

Aardappelmuizen

1 Std. 20 Min