Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 40min

8 porties

Ingrediënten

Aardappelpuree

water
1000 g
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
800 g
gezouten boter in blokjes
75 g

Soezendeeg

water
115 g
gezouten boter in blokjes
25 g
zout
¼ tl
bloem
80 g
eieren, medium (53-63 g)
2

Bakken

eierdooiers medium
3
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 1.1 g

Calorieën 244.2 kJ / 58.4 kcal

Vetten 3.2 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 6.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ontvangen & genieten 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

Geen beoordelingen

Pizza met 'nduja en caciocavallo-kaas

Geen beoordelingen

Vegan Oesterzwam Soep

40min

Gestoomde pesto broodjes

Geen beoordelingen

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30min

Paashaas macarons

Geen beoordelingen

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen

Nougatine

1u. 30min

Mexicaanse dip in laagjes

25min

Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen

45min

Ossenstaart Shepherd's Pie

Geen beoordelingen