Gestoomde maïs met chipotle mayonaise en koriander salsa

Gestoomde maïs met chipotle mayonaise en koriander salsa

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 45min

6 porties

Ingrediënten

Chipotle mayonaise

extra vergine olijfolie
200 g
eierdooiers op kamertemperatuur
2
limoen enkel het sap
½
zout
1 snuifje
groene peper uit een bokaal, uitgelekt
50 g
zure room
20 g

Koriandersalsa

gele ui gehalveerd
80 g
water
80 g
chilipoeder (optioneel)
1 tl
limoen geraspt en uitgeperst
1
grof rietsuiker (optioneel)
1 snuifje
zout
1 snuifje
koriander, vers enkel de bladeren
20 takjes

Maïs

water
700 g
zoete maïskolven doormidden gesneden, draden en schil verwijderd
3
pecorino vers geraspt
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 578.4 mg

Eiwitten 9.6 g

Calorieën 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Vetten 42.7 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 9.8 g

Koolhydraten 12.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Misschien vind je het ook leuk...

Frisse koolsalade

15min

Belboula

35min

Champignons of zwammen met look

20min

Pilaf met Wortel, Paprika en Pistache

1u.

Roergebakken Groenten

10min

Chawanmushi (Japanese hartige eierpudding)

Geen beoordelingen

Brioche met vijgenconfituur en walnoten

Geen beoordelingen

Bolani - Afghaans gevuld platbrood

50min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2u. 25min

Onion rings

20min

Salade van Venkel en Sinaasappel

10min

Gevulde Eikelpompoen

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen