Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 2 gousses de vanille
- 600 g de lait
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 180 g de sucre en poudre
- 6 jaunes d'œufs
Le jour même
- 360 g de lait
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 250 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1 jaune d'œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de sel
- 250 g de beurre mou, coupé en morceaux
- 125 g d'amandes décortiquées
- 125 g de noisettes
- 160 g de sucre en poudre
- 150 g de sucre perlé
- 200 g de chocolat noir, en morceaux
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 6392.9 kJ / 1528 kcal
- Eiwitten
- 26.8 g
- Koolhydraten
- 149.4 g
- Vetten
- 95.2 g
- Verzadigd vet
- 44.5 g
- Vezels
- 10.3 g
- Natrium
- 526.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Baguette viennoise
2 Std. 30 Min
Yaourts maison
11 Std. 30 Min
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3 Std. 25 Min
Gros beignets à la compote de pommes
3 Std. 40 Min
Chocolat liégeois
4h 30min
Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat
1 godz. 30 min
Brioches italiennes
3 godz. 15 min
Baguette tradition
15h 25 min
Brioche tressée
14 godz. 40 min
Brioche Nanterre
4h 15min
Cake marbré, glaçage rocher
2h 15min
Petits beignets chocolat et noisettes
3 Std. 10 Min