Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Vinaigrette
- 1 tsp Dijon mustard
- 90 g extra virgin olive oil
- 60 g red wine vinegar
- 1 tsp caster sugar
- 2 pinches sea salt
- 2 pinches ground black pepper
Potato salad
- 500 g water
- 1000 g new baby potatoes, cut into quarters
- 4 spring onions/green onions, trimmed and cut into pieces
- 7 sprigs fresh parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh dill, leaves only
- 7 sprigs fresh chives
Mayonnaise
- 200 g extra virgin olive oil
- 1 egg
- 20 g freshly squeezed lemon juice
- 1 tsp Dijon mustard
- 2 pinches sea salt
- 2 pinches ground black pepper
Crispy topping
- extra virgin olive oil, to shallow fry
- 2 tbsp pickled capers, drained and dried
- 4 garlic cloves, thinly sliced
- 2 tbsp flaked almonds
Assembley
- 60 g rocket leaves
- 12 cornichons, baby, cut into halves
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2530.5 kJ / 604.8 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 33.8 g
- Vetten
- 50.6 g
- Verzadigd vet
- 7.9 g
- Vezels
- 5.2 g
- Natrium
- 201.2 mg
Alternatieve recepten
Shredded Lamb ragù
1h 25 min
Rhubarb, orange and almond Cake
1h 30min
Maple and Spice Glazed Ham
2h 20 min
Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)
9 godz. 40 min
Crunchy broccoli salad with speck (TM6)
10min
Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)
Geen beoordelingen
Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)
1h 15 min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50 min
One whole cauliflower
45 min
Thai pork with green mango salad (Diabetes)
45 min
Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)
55 min
Broccoli, red capsicum and pine nut salad
10min