Apparaten en accessoires
Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse
Voorbereiding. 30min
Totaal 50min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Mandeln30 g
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dicke Bohnen, TK aufgetaut200 g
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Wasser1300 g
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Salz2 TL
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Rote Bete, gegart300 g
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Olivenöl50 g
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Dijon-Senf1 TL
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20 g HonigHolunderblütensirup20 g
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Weißweinessig30 g
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Petersilie abgezupft5 g
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Pfeffer¾ TL
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Ziegenfrischkäse (z. B. Picandou), zerzupft100 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Natrium
1366 mg
Eiwitten
12 g
Calorieën
1414 kJ /
338 kcal
Vetten
24 g
Vezels
7 g
Verzadigd vet
7 g
Koolhydraten
21 g
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