Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten
TM5

Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

4.8 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 400 g Zucchini, in Stücken (ca. 5,5 cm)
  • 100 g Parmesan, in Stücken (4 cm)
  • 40 g gehobelte Mandeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 g Basilikum, abgezupft
  • 100 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, halbiert
  • 1 TL Meersalz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 30 g Sherryessig
    of 30 g Apfelessig
  • 50 g Olivenöl
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 1 EL Sonnenblumenkerne

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1511 kJ / 361 kcal
Eiwitten
17 g
Koolhydraten
21 g
Vetten
25 g
Verzadigd vet
6 g
Vezels
5.4 g
Natrium
998 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten