Olivenöl-Eis

Olivenöl-Eis

4.7 6 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 13u. 25min

8 Portionen

Ingrediënten

Vollmilch
200 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Zucker
60 g
Eigelb
2
Zitronenschale abgerieben
3 TL
Salz
1 Prise
Gelatineblätter
3
Wasser, kalt zum Einweichen
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 49 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 1088 kJ / 260 kcal

Vetten 24 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 10 g

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