Gravlax de salmón

Gravlax de salmón

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 60u. 30min

8 raciones

Ingrediënten

150 g de azúcar
150 g de sal gorda
1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
1000 g de lomo de salmón fresco con piel
2 cucharadas de brandy

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 8357.8 mg

Eiwitten 29.2 g

Calorieën 1444 kJ / 345 kcal

Vetten 16.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 19.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 174 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Chutney de tomates cherry e hinojo

50 Min

Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras

1 Std.

Tapenade de olivas verdes

40 Min

Vieiras con dos salsas

45 Min

Huevos a la húngara

45 Min

Arrollado de salmón en aguacate

40 Min

Ensalada Waldorf sobre hojas de endibia

15 Min

Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja

5 Std. 30 Min

Ñoquis gremolata con salsa de ossobuco

1 Std. 30 Min

Mousse de salmón con salsa de yogur

4 Std. 25 Min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2 Std. 10 Min

Paté de higaditos y manzana al oporto

15 Std. 15 Min