Ensalada de Halloween con hummus sangriento

Ensalada de Halloween con hummus sangriento

4.6 5 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u.
8 raciones

Ingrediënten

  • 1000 g de agua
  • 300 g de remolacha cruda pelada, en rodajas de 1 cm
  • 50 g de zanahoria pelada, en rodajas de 1 cm
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 100 g de zanahoria en bastones de 5x0.5 cm
  • 100 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • 100 g de apio en trozos de 10 cm (solo el tallo)
  • 3 - 4 champiñones en láminas de 3 mm
  • 1 pimiento rojo en tiras de 10x0.5 cm
  • 100 - 150 g de hojas de lechuga
  • 1 pepino en rodajas de 1 cm
  • 50 g de semillas de sésamo tostado
    30 g de tahini
  • 30 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
  • 10 g de arándanos frescos (optioneel)
  • 100 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Natrium 390.5 mg
Eiwitten 4 g
Calorieën 560 kJ / 134 kcal
Vetten 7.6 g
Vezels 4.5 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 14.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...