Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

8 unidades

Ingrediënten

Pappadams

100 g de garbanzos secos
100 g de harina de trigo
10 g aceite de girasol
¼ de cucharadita de pimentón picante

¼ de cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de semillas de sésamo
1 pellizco de comino molido
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
90 g de agua

Calabacín dorado con ajos

20 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)

Verduras confitadas

80 g de aceite de oliva virgen extra
8 dientes de ajo sin pelar
150 g de repollo cortado en juliana
250 g de tomates cherry

Salsa de yogur al curry

1 yogur natural
½ cucharada zumo de limón
1 cucharadita de mostaza
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de pimentón
1 - 2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

300 g aceite de girasol
hojas de menta fresca

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 446.2 mg

Eiwitten 5.6 g

Calorieën 1365 kJ / 326 kcal

Vetten 25.4 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 18.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡Feliz año nuevo! VOL II 19 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

1u. 40min

Ensalada tabulé

Ensalada tabulé

1u. 20min

Quiche de puerro y queso

Quiche de puerro y queso

1u. 45min

Miso carbonara udon

Miso carbonara udon

25min

Batatas rellenas agridulces

Batatas rellenas agridulces

1u. 20min

Remolacha, caballa y encurtidos

Remolacha, caballa y encurtidos

40min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2u. 45min

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1u.

Baba ganoush de calabaza

Baba ganoush de calabaza

35min

Calabacines dorados con salsa romesco

Calabacines dorados con salsa romesco

40min

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

2u. 10min

Cuscús especiado de verduras

Cuscús especiado de verduras

30min