Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

8 unidades

Ingrediënten

Pappadams

100 g de garbanzos secos
100 g de harina de trigo
10 g de aceite de girasol
¼ de cucharadita de pimentón picante

¼ de cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de semillas de sésamo
1 pellizco de comino molido
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
90 g de agua

Calabacín dorado con ajos

20 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)

Verduras confitadas

8 dientes de ajo sin pelar
80 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de repollo cortado en juliana
250 g de tomates cherry

Salsa de yogur al curry

1 yogur natural
½ cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de mostaza
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de pimentón
1 - 2 pellizcos de sal
½ cucharadita de curry en polvo
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

300 g de aceite de girasol
hojas de menta fresca

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 446.2 mg

Eiwitten 5.6 g

Calorieën 1365 kJ / 326 kcal

Vetten 25.4 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 18.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

1u. 45min

Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra

45min

Coliflor tika masala

30min

Arroz con pak choi y jamón (Cocción de arroz)

1u.

Curry vegano de berenjenas

50min

Curry de langostinos con arroz basmati

30min

Bulgur de grano medio (Cocción de arroz)

35min

Curry tailandés de pollo

40min

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

45min

Baklava vegana

2u. 40min

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1u. 40min

Puerros con salsa de soja y mostaza

45min