Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.1 10 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1237 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1305 kJ / 312 kcal

Vetten 20 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

No Waste 10 recepten
Canada

Refresh & Revitalize 10 recepten
Canada

Thanksgiving Feast 16 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Potato Pancakes

45min

Mini Mushroom Galettes

1u. 55min

Candied Citrus Peels

36u. 10min

Brown Rice Risotto with Tuna and Artichokes

1u.

Slow Cooked Oxtail

8u. 20min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2u. 45min

Browning Pork Strips

15min

Browning Beef Strips

15min

Sautéing Onions and Garlic

20min

Easy Amaretto Fudge

2u. 20min

Jamaican Chocolate with Frothed Milk

10min

Korean Beef Bowl

1u.