Cocido de res piamontés a fuego lento (Bollito)

Cocido de res piamontés a fuego lento (Bollito)

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 4u. 10min

4 porción

Ingrediënten

650 g carne de res, sin hueso cortado en trozos
1400 g de agua
15 g de sal gruesa
1 hoja de laurel, fresca
2 ramitas de perejil
50 g de zanahoria
50 g de cebolla
10 g de apio

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1608.4 mg

Eiwitten 35.5 g

Calorieën 933.6 kJ / 223.2 kcal

Vetten 7.9 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 3.3 g

Koolhydraten 2.9 g

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