Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 μερίδες

Ingrediënten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 560.4 mg

Eiwitten 12.7 g

Calorieën 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Vetten 14.9 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 6.8 g

Koolhydraten 70.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ζυμαρικά με γούστο 13 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Γλύκισμα με φοινίκια και αμύγδαλα

1u. 20min

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2u. 10min

Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς

1u. 10min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2u.

Κοτόπουλο Kung Pao

1u. 30min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min

Λαζάνια με κολοκυθάκια και μπακαλιάρο

1u.

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

Geen beoordelingen

Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν

35min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30min

Ριζότο με μανιτάρια

30min