Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Gin-Tonic-Lachs

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

Sous-vide-Forelle mit Bohnenpüree und Gemüsechips

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

Spanisches Ei im Glas

Den Helder (Matjes-Tatar)

Tomato Tonnato